Sajtkr�m

Tejsz�nt reszelt sajttal, s�val, toj�ss�rg�j�val egynem�s�tj�k, majd �lland� keverget�s mellett bes�r�tj�k, ezut�n leh�tj�k �s vajjal habosra keverj�k. Olcs�bb v�ltozat: tejsz�n helyett tejet haszn�lunk, kevesebb vagy egy�ltal�n nem is tartalmaz toj�st �s s�r�t�sre lisztet haszn�lunk.

K�r�z�tt

A t�r�t szit�n �tt�rj�k, f�szerezz�k �r�lt borssal �s reszelt v�r�s hagym�val. F�szerpaprik�val sz�nezz�k majd s�zzuk �s vajjal habosra keverj�k. �z�t fokozhatjuk juht�r�val vagy gomoly�val. Adhatunk hozz� met�l� hagym�t.

Toj�skr�m

A toj�st megf�zz�k majd lereszelj�k. Vajjal kihabos�tjuk, must�rral �zes�tj�k, s�zzuk �s feh�r borssal f�szerezz�k. Adhatunk hozz� finomra v�gott snidlinget �s finomra v�gott petrezselyemz�ldet.

K�posztat�ltel�k

A k�poszt�t lereszelj�k �s les�zzuk, majd kinyomkodjuk. Kev�s zsirad�kban cukrot karamelliz�lunk, hozz�adjuk a k�poszt�t, �s addig pir�tjuk m�g aranybarna sz�ne lesz. �r�lt borssal f�szerezz�k.