Párolt alma/meggytöltelék
Az almát szeletekre vágjuk, a meggyet kimagozzuk. Serpenyőben vajat olvasztunk, majd hozzáadjuk a gyümölcsöt és nagy lángon pároljuk. Ha a levét elpárologta, hozzáadjuk a kristálycukrot, vaníliáscukrot, reszelt citromhéjat, és az őrölt fahéjat. Addig pároljuk míg az összes levét elpárologja, dúsítjuk, őrölt dióval, vagy édesmorzsával, vagy búzadarával. Ezután lehűtjük és így használjuk fel.
|