Sz�raz di�-m�kt�ltel�k

1 kg dar�lt di�/m�k
40 dkg porcukor
citromh�j
mazsola
van�li�s cukor
�r�lt fah�j
szegf�szeg
Egy t�lban az anyagokat �sszekeverj�k.

Forr�zott di�/m�kt�ltel�k

A dar�lt di�t/m�kot egynem�s�tj�k a reszelt citromh�jjal, van�li�s cukorral, �r�lt fah�jjal �s szegf�szeggel, valamint �des morzs�val. K�zben a krist�lycukrot, m�zet, mazsol�t annyi v�zben feltessz�k f�ni amennyi ellepi �s sz�ler�ss�g�re f�zz�k ( 2-3 percig forraljuk ). Majd a kever�t�lban l�v� anyagra �ntj�k, annyit, hozgy k�zzel j�l form�zhat� legyen. ( d�s�thatjuk m�g esetleg reszelt, kinyomkodott alm�val, cukrozott narancsh�jjal )

Resztelt di�t�ltel�k

A di� egyik fel�t finomra, m�sik fel�t goromb�ra dar�ljuk. Hozz�adjuk a cukrot, a toj�sfeh�rj�t, a reszelt citromh�jat �s �lland� keverget�s mellett 60-70C-ig resztelj�k.

Habos di�t�ltel�k

A cukorsz�rppel k�sz�lt toj�shabba finomra dar�lt di�t kever�nk. A toj�sfeh�rj�re 6-7 dkg cukrot �s 2 dkg di�t sz�m�tunk. Citromreszel�kkel �s �r�lt fah�jjal �zes�tj�k.

Di�p�r�t�ltel�k

A cukrot kev�s v�zzel vagy tejjel felf�zz�k, hozz�keverj�k az �r�lt di�t, citromh�jreszel�ket. Ha kih�lt, hengerg�pen �tengedj�k. Rummal, kenhet� �llag�v� keverj�k.